Aumenta la inflación en alimentos por ajuste al IEPS en México

El costo de los alimentos en México ha registrado en agosto de 2026 una tendencia al alza que no se observaba desde diciembre de 2023, impactando directamente en el bolsillo de las familias mexicanas. Este incremento se atribuye principalmente a los ajustes en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) aplicados a productos específicos, tales como bebidas azucaradas y la enajenación o importación de cigarros, medida que ha repercutido en la cadena de suministro y el precio final al consumidor.

Grupos de análisis financiero señalaron que el impacto fiscal, efectivo desde el inicio del año, ha comenzado a reflejarse con mayor intensidad en los índices inflacionarios del sector alimentario. Aunque el sector comercial ha buscado absorber parte de estos costos, la presión inflacionaria sobre productos procesados y bebidas ha superado las expectativas iniciales de los especialistas del mercado.

La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) mantiene un monitoreo constante sobre el comportamiento de estos indicadores para evaluar la estabilidad de los precios en el mercado interno. Por su parte, el Banco de México ha reiterado su compromiso de seguir de cerca la evolución de la inflación subyacente para asegurar que las variables económicas se mantengan dentro de los rangos objetivo establecidos para este periodo.

Ante este escenario, diversas cámaras empresariales han expresado su preocupación por el encarecimiento de insumos básicos, solicitando mesas de diálogo para revisar la estructura de costos. Mientras tanto, las autoridades federales continúan con la implementación de sus estrategias económicas, enfocándose en la contención de precios y el fortalecimiento del poder adquisitivo a través de los programas de bienestar vigentes.