Cómo verificar la autenticidad de huevos San Juan con el Frescómetro

La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) emitió recientemente una alerta a la población sobre la detección de producto avícola que se comercializa de forma irregular, el cual es identificado coloquialmente como huevo pirata. Ante este escenario, la empresa San Juan ha reforzado la difusión de su Frescómetro, una herramienta diseñada para que los consumidores puedan validar tanto la autenticidad como el estado de frescura del producto que adquieren en los establecimientos comerciales.

El Frescómetro consiste en una guía visual y técnica que permite a los compradores identificar las características propias de los empaques originales y del producto certificado por la marca. De acuerdo con la información proporcionada por la empresa, esta medida busca evitar que los consumidores adquieran mercancía que no cumple con los estándares sanitarios exigidos, protegiendo así la salud pública y garantizando que los alimentos mantengan su cadena de calidad desde la granja hasta la mesa.

Para realizar la verificación, los usuarios deben observar aspectos específicos en el cascarón y el empaque, comparándolos con los parámetros de seguridad que la compañía ha distribuido a través de sus canales oficiales. Las autoridades sanitarias, por su parte, recomiendan a la ciudadanía adquirir sus productos en establecimientos formales y verificar que el etiquetado cuente con los sellos y registros correspondientes, evitando precios sospechosamente bajos que suelen caracterizar a los artículos apócrifos.

La Coprised mantiene un programa de vigilancia constante en mercados y tiendas de autoservicio en Durango para asegurar que los productos comercializados cuenten con las certificaciones de salubridad necesarias. En caso de detectar irregularidades en la calidad del huevo o sospechas sobre el origen del mismo, se exhorta a los consumidores a realizar el reporte correspondiente ante las autoridades de salud estatal para proceder con las inspecciones de ley.

Esta estrategia de verificación se suma a los esfuerzos de las autoridades mexicanas por combatir el comercio de alimentos sin control sanitario. La colaboración entre el sector privado y las dependencias de salud busca mitigar los riesgos asociados al consumo de productos cuya procedencia es desconocida, fomentando un consumo informado y responsable en beneficio de las familias mexicanas.